Traditia taierii mielului este una extrem de veche, iar romanii inca pastreaza si apreciaza acest obicei. Inca de la inceputul umanitatii, mielul a constituit un element de jertfa, un simbol de multumire, un mod de comunicare cu Divinitatea. Mielul a fost oferit ca jertfa de Abel, fiiul lui Adam si al Evei. Acest animal pur
Sarbatoarea Sfantului Andrei, praznuita in ultima zi a luni Noiembrie, mai este cunoscuta ca fiind noaptea Usrsitoarelor si a Strgoilor. Cunoscut in cartile bisericesti ca fiind primul dintre propovaduitorii evangheliei crestine pe meleagurile pagane, Sfantul Andrei este si cel care a facut cunoscute tainele crestinismului in tara noastra. Istorisirile aproape fantastice legate de minunile realizate
Culesul strugurilor este o activitate veche care are si pastreaza numeroase obiceiuri inradacinate de-a lungul timpului. Toti batranii stiu ca nu se culeg strugurii inainte de ziua inaltarii Sfinetei Cruci, adica nu incepe culesul inainte de 14 septembrie. Accesta data marcheaza inceputul sarbatorii cunoscute sub numele de Carstovul sau Ostrovul viilor, Vinitel ori Viniceriu, si
Telemeaua este un preparat cu calitati nutritive deosebite, este o delicatesa culinara nu este doar o forma de conservare a laptelui. Acest preparat este in sine este unul dintre cele mai complexe produse alimentare, prin valoarea nutritionala si biologica. Branza telemea este cea mai raspandita, consumata si apreciata dintre toate preparatele ce au la baza
Telemeaua este un sortiment de branza ce face parte din categoria branzeturilor maturate in saramura. Acest preparat este originar din zona Meriteraneana si este considerat a fi o delicatesa culinara. Branza telemea este supusa unor operatii tehnologice de sarare umeda respectiv uscata, fapt ce ii confera un gust aparte si o durata de pastrare indelungata.
Pe 26 octombrie sarbatorim ziua Sfantului Dumitru, sarbatoare care mai este cunoscuta si sub numele de Sanmedru ori Samedru. Cu totii am auzit de sarbatoare dar cati dintre noi stim cine a fost de fapt Sfantul Dumitru? A trait in secolul al III lea si a trebuit sa aleaga intre a renunta la crestinism sau