Acasa  »  Blog  »  Diverse   »   Ciupercile PLEUROTUS alimente bogate in proteine de buna calitate

Ciupercile PLEUROTUS alimente bogate in proteine de buna calitate

Pleurotus sunt ciuperci evoluate ce  fac parte din ordinul Agaricoles, in tara noastra sunt cultivate soiurile Pleurotus Ostreatus, Pleurotus Florida, Pleurotus Cornucopiae, Pleurotus Sajor-Caju. Sunt ciuperci comestibile foarte populare si iubite de romani si sunt  cunoscute sub numele de pastrav, pastrav de fag, buretele negru sau pastravul cerului.

Ciupercile sunt exploatate pentru ca sunt un deosebit de bogate in substante nutritive benefice pentru organismul uman si au continut ridicat de proteine bune.

Acestea au continut ridicat de proteine ( 2,6-4,0% s.su.), hidratii de carbon (3,5-5,0% s.u.),  saruri minerale (potasiu, cupru, fier, fosfor si seleniu) si sunt bogate in aminoacizi indispensabili pentru organismele vii. Sunt pline de vitamine din complexul B (thiamina, acid pantotenic, riboflavina, acid nicotinic), acid aspartic si vitaminele D si K.

Aceste ciuperci sunt o sursa  extraordinara de aminoacizi esentiali pentru ca in structura proteinelor din compozitia chimica a ciupecilor sunt prezenti toti aminoacizii esentiali: leucina, izoleucina, treonina, valina, metionina, fenilalanina, histidina, lizina, triptofanul, tirozina.

Sunt foarte eficiente in curele de slabit, pentru ca sunt hranitoare si ofera senzatie de satietate, fara a creste continutul caloric. Sunt o sursa bogata de lentinan care ajuta la intarirea sistemului imunitar, si in acelasi timp ajuta la scaderea colesterolului din sange.

Consumul regulat de ciuperci ajuta al subtiera sangelui, prevenind astfel aparitia atacului vascula cerebreal. Au proprietatea de a retine radicalii liberi care sunt foarte nocivi pentru organism.

Mancarica de ciuperci este usor de gatit iar gustul acestor alimente este deosebit. Ciupercile pot fi utilizate in salata, mancarica gatita sau chiar in stare proaspata. Au aceleasi proprietati beneficaa daca sunt consumate si sub forma de conserva.

Ciupercile Pleurostus sunt intrebuintate si in industria farmaceutica. Din acesta sunt produse medicamente sub forma de comprimate, injectii, siropuri, pudre, tincturi, si ceaiuri utile in diferite afectiuni anti-virale,  anti-bacteriene, antioxidante, antitumorale, antialergice, antiinflamatorii, analgezice si imunostimulatoare.

 

ciuperci pleurotus

Tehnologia de cultura a ciupercilor Pleurotus I
Laptele de capra, aliment minune cu numeroase beneficii asupra starii de sanatate
autor: Bianca P / data: 24 Jun 2016 / Diverse

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Aboneaza-te la newsletter:

Imediat veți primi pe mail un link de confirmare, nu uitați să îl validați!

Facebook

Ultimele comentarii

BestRonnie: I see you don't monetize your website, don't waste your traffic, you can earn additional cash every month because you'...
Nush: Cam ce dimensiune ar trebui sa aibe un ghiveci ?? Câți litri?? E suficient unul de 5 litri pentru plantarea brazilor??...
Fermier: V-am rugat de nenumărate ori să ștergeti anunțul: Cumpar urgent capre tinere, toate rasele de lapte, ofer 150-250ro...
Thomas: Great post! Have nice day ! :) xkyrv...
Firma curatenie: Buna, sunt un reprezentant de marketing al unei firme de curatenie. Imi poti da te rog cateva informatii de contact? Su...
x
Atentie!

NOU: lista productorilor agricoli din Romania. Primele 1000 de inregistrari sunt gratuite!
Vreau sa ma inregistrez in lista producatorilor agricoli >>>

NOU: lista firmelor agricole din Romania. Primele 1000 de inregistrari sunt gratuite!
Doresc sa inregistrez o firma agricola >>>