Acasa  »  Blog  »  Diverse   »   Ghimbirul, cuisoarele, anasonul stelat, scortisoara, piperul, cele mai apreciate condimente de iarna

Ghimbirul, cuisoarele, anasonul stelat, scortisoara, piperul, cele mai apreciate condimente de iarna

Iarna vine cu vreme rece, frig si multe viroze. Pentru a proteja organismul de toate aceste specialistii recomanda utilizarea condimentelor care revigoreaza organismul si il ajuta sa lupte cu microbii sezonieri.  Piperul, cuisoarele, ghimbirul, anasonul stelat si scortisoara, sunt doar cateva dintre mirodeniile care ofera un gust extrem de placut mancarurilor si tin bolile la departe.

Ghimbirul, alimentul medicament din bucatarie! Efetele terapeutice ale ghimbirului sunt cunoscute de mii de ani. Condimenteaza mancarurile, bauturile si ajuta la eliminarea substantelor nocive din organism. Ofera savoare bauturilor calde si este aliatul ideal impotriva racelilor si gripelor sezoniere. Ghimbirul poate fi utilizat pentru aromatizarea preparatelor dulci si a sosurilor usor picanta.

Piperul este unul dintre cele mai folosite condimente ale pamantului. Cele cinci tipuri de piper cunsocute – negru, alb, verde, rosu, roz, ce cresc in zonlele cu clima calda, stimuleaza papilele gustative ajuta la stimularea digestiei, ajuta la eliminarea gazelor intestinale. Piperul are efecte antioxidane puternice, antibacteriene si antiinflamatorii. Deci piperul din mancare nu incanta doar papilele gustative ci ajuta digestia si intareste sistemul imunitar.

Scortisoara este unul dintre condimentele care vesteste anotimpul rece! Aromatizeaza peparatele din legume, sosurile si placintele si turtele dulci. Scortisoara este mirrodenia care previne diabetul si bolile cardice. Are efecte benefice asupra functiilor cognitive si ajuta la prevenirea cancerului, revigoreaza organismul si ajuta in indepartarea migrenelor.

Anasonul stelat este un condimentat foarte apreciat in bucataria indiana. Se utilizeaza in diferite preparate pe baza de carne si sosuri. Merge foarte bine cu carnea de pasara, porc si rata. Anasonul stelat are in compozitie numeroaseuleiuri volatile care stimuleaza secretiile biliare,  mamare, gastrice si intestinale. Este utilizat pentru tratarea colicilor biliare, infectiilor respiratorii, bronsitelor si a tusei uscate.

Cuisoarele sunt mugurii floriferi ai unui arbore de mari dimensiuni, Eugenia caryophyllus. Gustul dulce picant foarte aromat  este extrem de apreciat in toate bucatariile internationale. Cuisoarele au efecte terapeutice numeroase, actioneaza ca agent antifungic, antibacterian, antiseptic si analgezic. Sunt o sursa excelenta de vitamine si minerale.

cele-mai-apreciaate-condimente-de-iarna

Ciuperci Shiitaki, proteine apreciate in sezonul rece
Conopida alba, mov, verde. Soiuri comestibile bogate in elemente nutritive
autor: admin / data: 29 Dec 2016 / Diverse

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Aboneaza-te la newsletter:

Imediat veți primi pe mail un link de confirmare, nu uitați să îl validați!

Facebook

Ultimele comentarii

Fanel Marianidis: buna ziua Ati putea sa ma ajutati sa iau legutura cu dl Baricz?As dori sa ii propun o colaborare...
baron damaschin: am un brad in curte are in jur de 18 ani a inceput sa se usuce . ma puteti ajuta ? apare pe anumite crengi ceva de ...
Orlaie Alexandra: Cu toata stima cine a scris acest articol probabil nu a vazut soiul Senga Sengana in practica intr-un solar. Acest soi e...
Sorin: Buna de unde se poate cumpara samanta si cat vine la kg?...
Alina rezmerita: Dores si eu 1 sticla de vin cu serpi cum pot face pentru comanda vreau mai .ulte detalii va rog...
x
Atentie!

NOU: lista productorilor agricoli din Romania. Primele 1000 de inregistrari sunt gratuite!
Vreau sa ma inregistrez in lista producatorilor agricoli >>>

NOU: lista firmelor agricole din Romania. Primele 1000 de inregistrari sunt gratuite!
Doresc sa inregistrez o firma agricola >>>