Lavanda (Lavandula) sau levantica este o planta perena originara din zona Mditeraneana. Este considerata arbust de talie mica, deoarece crengile se lemnifica. Isi pastreaza frunzele vesnic, chiar si iarna. Frunzele sunt obicei verde-argintiu, dar exista si soiuri cu frunze verzi sau argintii. Planta atinge maturitatea in 2-5 ani si poate trai pana 40-50 de ani,