Mierea este principalul produs apicol obtinut prin prelucrarea nectarului de catre albine. Obtinerea de miere este principalul scop al apiculturii, de aceeea apicultorii sunt foarte atenti la toti factorii care pot influenta producerea nectarului si a mierii. Principalii factori care influenteaza culesul la albine sunt: puterea familiei, varsta albinelor ce constituie familia, matca, puietul, fagurii,