Socul Negru -Sambucus nigra – este un arbust originar din Europa, ce face parte din familia Adoxaceae. Socul creste in mod spontan in aproape toate zonele din Europa, Africa de Nord si Asia de Sud-Est. Este o planta care se dezvolta foarte bine pe orice tip de sol si nu este pretentioasa fata de conditiile
Matraguna este o planta medicinala utilizate de mii de ani in tratamentele naturiste. Aceasta planta are in compozitie cantitati mari de alcaloizi, si consumata in cantitati ridicate este toxica pentru organism. Excesul de matraguna poate produce intoxicatii si halucinatii. Cosumata conform indicatiilor medicilor, preparatele naturiste si homeopate cu matraguna au efecte deosebite: vindeca afectiunile ulceroase,
Dafinul, Laurus Nobilis, este un asbust decorativ, din zona mediteraneana. Este cunoscut de mii de ani pentru proprietatile gastronomice si curative deosebite. Arbustii se cultiva in primul rand pentru aspectul special si rezistenta crescuta la conditiile de clima, sol si umiditate. Dafinul poate fi crescut si in ghivece si poate decora apartamentele, terasele, balcoanele, aleile
Plantele medicinale sunt o categorie aparte, iar cultivarea, lucrarile de intretinere si recoltarea acestora trebuie facuta dupa anumite standarde pentru ca organele sa nu fie contaminate. Tehnicile de recoltare a plantelor medicinale impun metode stricte de igena, organele recoltate trebuie rapid trimise catre centrele de uscare si prelucrare pentru a nu-si pierde din proprietati. Fermierii
Roinita, Melissa officialis L., este o planta medicinala si melifera cunoscuta pentru proprietatile benefice din timpurile grecilor antici. Creste in mod spontan in zonele cu clima mediteraneana, insa a s-a adaptat foarte bine si la conditiile pedo-climatice din tara noastra. In mitologia greaca este cunoscuta ca elixirul vietii lungi, iar studiile moderne medicale au confirmat
Macesul, Rosa canina sau trandafirul salbatic este un arbust comun in tara noastra. Este intalnit cu precadere in parcuri, gradini, poieni insorite sau alte zone mai putin atinse se mana omului. Este o planta cultivata in primul rand pentru aspctul deosebit pe care il poseda si mai putin pentru a fi exploatat industrial. Trandafirul salbatic
Musetelul, galbenele, craitele,menta, salvia,mararul, patrunjelul si cimbrisorul sunt doar cateva dintre plantele aromatice si medicinale exploatate in Romania, pentru proprietatile deosebite pe care le poseda. Recoltarea acestor ierburi este doar un prim pas catre lungul drum pe care il parcurg plantele in procesul de prelucreare. Aceasta etapa este foarte importanta si trebuie realizata in epoca
Coriandru, Coriandrum sativum este o planta aromatica si medicinala recunoascuta pentru mirosul deosebit si gustul puternic. Creste in mod natural in zonele calde din Europa, India si Nordul Africii. Fruzele coriandrului sunt bogate in vitammine, minerale si uleiuri volatile care au efecte miraculoare asupra organismului. Planta are efecte carminative, spasmolitice, bactericide si stomahice si de
Ghimbirul este o planta erbacee medicinala si aromatica, des intilnita in bucataria asiatica. Datorita gustului intens, picant si puternic a fost adoptat si in celelalte bucatarii cu succes. Condimentul medicament este bogat in substante nutritive de foarte buna calitate, este un antioxidant natural, este un aliment care fortifica sistemul imunitar in timpul iernii. Ghimbirul poate
Boabele de mustar sunt condimente utilizate de sute de ani in preparatele traditionale, in special in cele puse la pastrat pentru iarna. Boabele sunt bogate in mucilagii, substanţe minerale (potasiu, magneziu, proteine si calciu ), proteine, uleiuri si substante glucozide. Mustarul este o planta aromatica si medicinala cultivata pentru semintele bogate in uleiuri. Sunt utilizate