Preparatele din lapte sunt alimente complexe foarte bogate in proteine de buna calitate. Bucataria romneasca abunda de preparate traditionale care sunt utilizate pentru a intensifica gustul mancarurilor. Telemeaua, laptele acru, iaurtul, cascavalul sunt doar cateva dintre specialitatile obtinute in gospodarii proprii care sunt si foarte apreciate de gospodinele noastre. Telemeaua este o specialitate traditionala romaneasca,
Ardeiul gogosar, este o specie populara a genului Capsicum care face parte din familia Solanaceae. Este cunoscut pentru efectele vitaminizante pe care la are asupra organismului. Planta originara din America Centrala si de Sud a fost adusa in continentul european odata cu marile descoperiri geografice. Ardeiul gogosar rosu este cea mai apreciata varietate si cea
Irigatile sunt reprezentate de un ansamblu de lucrari efectuate in scopul de a aproviziona cu apa culturile agricole. Acest preoces este utilizat pentru sporirea calitativa si cantitativa a recoltelor, pentru intretinerea obiecivelor de arhitectura peisagistica sau chiar pentru refacerea vegetatiei. Pentru eficientizarea procesului agricol specialisti recomanda implementarea sistemelor de irigatie atat pentru culturile mari de
Gutuiul este singurul reprezentant al genului Cydonia. Pomul inrudit cu marul si parul este originar din zona Caucazului si este foarte bine aclimatizat la conditiile de mediu si pedologice din tara noastra. Fructele sunt cunoscute inca din antichitate pentru efectele benefice si pentru gustul intens pe care il au. Acestea pot fi consumate in diferite
Lavanda (Lavandula) sau levantica este o planta perena originara din zona Mditeraneana. Este considerata arbust de talie mica, deoarece crengile se lemnifica. Isi pastreaza frunzele vesnic, chiar si iarna. Frunzele sunt obicei verde-argintiu, dar exista si soiuri cu frunze verzi sau argintii. Planta atinge maturitatea in 2-5 ani si poate trai pana 40-50 de ani,
Dovlecii sunt alimente de sezon, bogati in vitamine, minerale si antioxidanti. Sunt o sursa excelenta de potasiu, vitamina B6, vitamina C, vitaminele A si K, si au continut ridicat de substante nutritive precum fosfor, cupru, magneziu, acid folic, zinc, fier, calciu. Beneficiile consumului de dovlecei sunt numeroase, stimuleaza digestia, mentine sanatatea ochilor, scade tensiunea si
Nucul este un arbore viguros din familia Juglandaceae, raspandit in zonele cu clima temperata din Europa si Asia la altitudine de peste 1.000. Lemnul de nuc este foarte apreciat pentru proprietatile fizice si chimice si este intens utilizat in industria de prelucrare a lemnului, in special la obtinerea mobilierului de lux. Frunzele, fructele, cojile si
Lucerna, Medicago sativa este o planta furajera din familia leguminoaselor care are in compozitie toate vitaminele si mineralele esentiale desfasurarii vietii. Planta atinge cu usurinta inaltimea de un metru, are frunze asemanatoare trifoiului si flori violacee. Planta originara din estul Asiei este cultivata intens si reprezinta sursa principala de hrana pentru animale. Planta este utilizata
Agricultura ecologica isi are radacinile in anumite valori care reflecta fidel realitatile ecologice si sociale. Ea presupune proiectarea si gestiunea procedurilor care lucreaza cu procesele naturale pentru a conserva toate resursele, pentru a minimiza reziduurile si daunele asupra mediului inconjurator, mentinand si crescand in acelasi timp profitabilitatea exploatatiei agricole. Termenul de agricultura ecologica se refera
Cartoful este un aliment cu importanta economica ridicata si este nelipsit din alimentatia umana de mii de ani. Pentru ca beneficiaza de conditii optime de dezvoltare si subventii generoase oferite de Guvern, cartoful este exploatat in toate regiunile din Romania. Alegerea corecta a plantelor premergatoare, fertilizarea terenului si incoltirea timpurie tuberculilor pentru samanta sunt doar